Chefe de Partie
Estamos à procura de profissionais comprometidos e experientes para a vaga de Chef de Partie no Holiday Inn. Buscamos alguém com vivência em cozinha industrial, capaz de gerenciar uma estação específica da cozinha e garantir que os pratos sejam preparados e montados com qualidade, mantendo o padrão de excelência da nossa gastronomia.
O profissional ideal deve dominar técnicas de preparo, cocção e finalização de alimentos, além de ter atenção aos detalhes, habilidade para liderar uma equipe e responsabilidade com a segurança alimentar.
Principais responsabilidades:- Gerenciar e coordenar uma estação específica da cozinha (carnes, peixes, molhos, sobremesas, saladas, conforme necessidade);
- Preparar e montar pratos de acordo com receitas e padrões de qualidade;
- Supervisionar, orientar e treinar cozinheiros e auxiliares da estação;
- Auxiliar no controle de estoque e na organização da cozinha;
- Apoiar o Chef de Cozinha na elaboração de cardápios e serviços especiais;
- Manter a higiene do ambiente e utilizar corretamente os equipamentos;
- Garantir a qualidade, apresentação e padronização dos pratos servidos.
- Experiência comprovada em cozinha industrial e/ou como Chef de Partie;
- Ensino médio completo;
- Organização, agilidade e trabalho em equipe;
- Paixão por gastronomia e comprometimento com qualidade.
Se você ama cozinhar, tem experiência em liderança de cozinha e quer fazer parte de uma equipe que proporciona experiências memoráveis aos nossos hóspedes, essa vaga é para você!
Estamos ansiosos para receber seu currículo!
Requisitos
Estudos
Competências
Valorizado
Experiência profissional
Benefícios
Sobre Holiday Inn Pq. Anhembi
No Holiday Inn™, a alegria é para todos. Estamos sempre aqui para garantir que os hóspedes tenham o que quer que precisem, quando precisem. Uma suíte espaçosa com todas as amenidades de que eles precisam para que se sintam em casa: estamos sempre tentando oferecer o máximo conforto longe de casa.
Nosso hotel, Hotel Holiday Inn Parque Anhembi, faz parte do grupo inglês IHG (InterContinental Hotels Group), a maior rede hoteleira do mundo em número de apartamentos, com mais de 5 mil hotéis em cerca de 100 países.
Nosso hotel é considerado o maior do Brasil, com 780 apartamentos, e um amplo e versátil centro de convenções, com 19 salas que podem ser transformadas em um auditório com capacidade para até 1000 pessoas.
Estamos sempre em busca de profissionais carismáticos, de bem com a vida e com personalidade radiante para ajudar o hóspede a manter sua rotina e a se sentir em casa, fora de casa.
